RistoBar-B-Q - Torre dell'Orso, Provincia di Lecce

Francesco B.

Se amate il barbecue e il pulled pork, questo locale è un vero gioiello da non perdere. Fin dall’ingresso, si percepisce la passione e la cura che il personale mette in ogni aspetto dell’esperienza culinaria.
Il servizio è impeccabile: non si limitano a portare i piatti in tavola, ma ti accompagnano in un viaggio gastronomico, spiegandoti con entusiasmo e competenza i segreti della preparazione. Scoprire che ogni taglio di carne viene cotto lentamente, spesso per oltre 12 ore, per esaltare al massimo sapore e tenerezza, ti fa apprezzare ancora di più quello che hai nel piatto.

I profumi della carne affumicata e il sapore unico delle salse fatte in casa sono una vera esplosione di gusto. Il pulled pork è semplicemente straordinario: morbido, succulento e arricchito da un equilibrio perfetto tra dolcezza e affumicatura. Anche i contorni sono curati nei minimi dettagli, completando l’esperienza in modo impeccabile.
È chiaro che dietro ogni piatto ci sono ore di dedizione, studio e un’autentica voglia di offrire il meglio ai clienti.

Consigliatissimo a chi cerca un’esperienza autentica e indimenticabile. È molto più di un pasto: è una celebrazione dell’arte del barbecue. Tornerò sicuramente!

Christian B.

Sono stato in questo locale di BBQ e ne sono rimasto davvero colpito! La qualità della carne è eccellente: ogni taglio era cotto alla perfezione, succoso e con quel sapore affumicato irresistibile che solo un vero barbecue sa offrire. Il menù è ricco e vario: dalle classiche costine al classico pulled pork.

Ma una delle cose piu importanti è il personale che è cordiale e attento, sempre pronto a servire il prossimo piatto e a riempirti il calice di vino.

Esci dal locale pienamente soddisfatto! Non vedo l’ora di tornarci per provare ancora le loro specialità. Super consigliato

Bruno M.

Se siete amanti della carne e della cucina rustica, il Ristorante Bar-B-Q è una tappa obbligatoria! Appena varcata la soglia, si è avvolti da un’atmosfera calda e accogliente, con arredi in stile country che richiamano l’autenticità delle migliori grigliate. Ma è la qualità del cibo a fare davvero la differenza.

Il menù è un tripudio di sapori, dove la carne è la vera protagonista. Le grigliate miste, cotte alla perfezione, sono il piatto forte: teneri tagli di carne, ben speziati e affumicati al punto giusto. Le costine, saporite e succulente, si staccano dalla carne con una facilità che le rende davvero irresistibili. Ogni piatto è accompagnato da contorni freschi e gustosi, come le patate rustiche e l’insalata mista, che completano l’esperienza con un perfetto equilibrio di sapori.

Il servizio è impeccabile: il personale è cordiale, attento e pronto a consigliare il piatto giusto in base ai gusti personali. Il vino, selezionato con cura, esalta ulteriormente la qualità dei piatti, e non mancano opzioni per chi preferisce una birra artigianale fresca da abbinare alla carne.

Un’altra nota di merito va all’atmosfera: il Ristorante Bar-B-Q è il posto ideale per una cena tra amici, una serata romantica o anche un pranzo in famiglia, grazie alla sua capacità di offrire un’esperienza conviviale e rilassata. Se poi siete amanti del barbecue, non potete perdervi i piatti preparati sulla griglia a vista, che regalano un tocco di spettacolo alla cena.

In conclusione, il Ristorante Bar-B-Q non è solo un ristorante, è un vero e proprio viaggio sensoriale tra i sapori autentici del barbecue. Un’esperienza che soddisfa pienamente le aspettative e che vi farà tornare ancora e ancora. Un consiglio? Prenotate in anticipo, perché questo angolo di paradiso culinario è sempre molto richiesto!

⭐⭐⭐⭐⭐

Antonio M.

4 stelle a fiducia si potesse ne avrei date 3,5
Purtroppo siamo capitati di Giovedì e non c'erano alcune pietanze (Pastrami su tutti) ma ci avevano avvisato!
Cibo buono praticamente già tutto pronto polpette pulled fantastiche! Per gusto personale non ho gradito molto la guancia ma la qualità era buona.
Ottimo il panino
le ribs sono arrivate già tagliate... nota Negativa! Nel complesso buono ma non ho trovato nulla di eccezionale dopo 200 km forse siamo arrivati con aspettative più alte! Ci Tornerò (se di passaggio) per assaggiare il pastrami rapporto qualità prezzo giusto!
Come sempre mi limito a recensire quello che ho mangiato! (Foto) menù ampio! Sicuramente per la gente locale è un ottima soluzione
Super Disponibili e Molto cortesi!

Andrea R.

Se siete in cerca di un’esperienza culinaria unica e volete provare i sapori intensi e autentici del Texas, questo locale è un vero gioiello! Appena arrivati, siamo stati accolti dai proprietari, persone simpaticissime e alla mano che ci hanno fatto sentire subito a casa. La loro passione per la cucina texana si riflette in ogni piatto!

Abbiamo assaggiato diverse specialità, e devo dire che tutto era cucinato alla perfezione: la carne era tenera e succosa, e le salse fatte in casa aggiungevano un tocco di sapore in più. Il piatto forte? Sicuramente le costine affumicate, morbide e dal gusto intenso che si sciolgono in bocca.

L’atmosfera è accogliente e informale, perfetta per una serata in compagnia. La location si integra perfettamente con lo stile texano e i prezzi sono onesti, considerando la qualità dei prodotti e la cura nella preparazione.

Consiglio questo posto a chiunque voglia vivere un’esperienza gastronomica diversa dal solito!

Alessandro P.

Nel nostro itinerario di viaggio in Puglia non è potuta mancare la tappa in questo gioiello di cucina bbq all’americana conosciuto tramite i social.
Siamo arrivati poco dopo l’apertura e c’era già un po’ di coda, lavorando in un posto dove la coda è praticamente sempre presente, so cosa vuol dire e la coda scorreva abbastanza veloce.
Ordiniamo un po’ di tutto dal menu, panini, carne al piatto, ribs di maiale, salsicce, guancia di manzo e le famose pulpette ecc… tutto divino… carne cotta alla perfezione e di super qualità, devo essere sincero non abbiamo mai provato il vero bbq americano, ma questo ci ha trasportato con un volo di sola andata per gli states!!!
I prezzi sono ottimi tenendo conto della qualità e QUANTITÀ di quello che viene servito.
I tavoli fuori sono molto accoglienti e molto simpatico il lavamani esterno.
Ragazzi che dire complimenti, se solo vivessimo qua in Puglia ci faremmo una tappa settimanale fissa!
Chissà un giorno atterrerete anche a Bergamo!
A presto e complimenti!!

(Ps avevo un video carino da condividere ma Google non me lo fa caricare 🙁)

Matteo B.

Carne di primissima qualità. Sicuramente adatta a chi piacciono i sapori forti e speziati. Non adatto a chi predilige gusti più delicati. Organizzazione straordinaria. Di sabato sera abbiamo fatto appena 30 minuti di coda. Nota di merito, la pulizia che si vede in cucina c’è anche ne nel bagno, dove regnava ordine pulizia e un buon odore di pulito. Merita il successo che sta raggiungendo.

Elena M.

Tanto fumo e poco arrosto, é il mio umile parere, sui social sembrava chissà che gustosità avrei trovato, al pulled pork dó sicuramente 9 era buono, ma il resto doó un 7, riconosco sicuramente i metodi di cottura diversi e vera affumicatura, su questo tanto di capello, ma sui sapori sono rimasta un po’ delusa, prezzi troppo alti per quello che ho mangiato. Ripeto senza offendere nessuno é questione di gusti e di umili pareri.